這幾年每天生活於重慶南路上，在東方大廈來來往往次數不知凡幾，從未注意在這樑柱一側，有一小幅看板，上書恒泰豐行，專營香醋、麻油；直到日前，才在一則網友網誌提醒下，穿過門口管理員，經過電梯入口，轉進一處小小店面，實際上也是商家的倉儲之所，買醋。
或許是看慣了日本美食節目「料理東西軍」（どっちの料理ショー），回臺灣獨居這幾年，總是因為一個人飲食，對於「食物」與「料理」，開始有了不一樣的想法：簡單、乾淨、純粹。米，喜愛有機新米、鴨間稻；麵食喜愛巷口角落不起眼的麵店現做；曾經為了純米製作的米粉而跑了不下十間商家詢問；用油慣用第一道初榨橄欖油；黑麻油選用百分之百黑芝麻冷榨；醬油也只選黑豆手工純釀造；只有醋，苦無天然美味。
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